ru uk en-us co uk en-us am zu zh-tw af sq ar zh-cn yo yi cy vi uz ur tr th te ta tg sv sw su es so sl sk si st sr ro pa pt pl fa no ne my mn mr mi mt ml ms mg mk lt lv la lo ko km kk kn jw ja it ga id ig is hu hmn hi iw ha ht gu el de ka gl fr fi tl et eo nl da cs hr ny ceb ca bg bs bn be eu az hy fy haw ku ky lb ps sm gd sn sd xh

1   2     >>  
Категория Специи  

Шафран имеретинский
Шафран имеретинский – это ни что иное, как бархатцы лат. Tagetes – растение семейства Астровые, или Сложноцветные. Изначально, имеретинский шафран вначале использовали в Центральной Америке, после его открыли и начали использовать в других странах.

Перец душистый
Перец душистый лат. Allspice – плоды вечнозеленого дерева под названием пимента, которое вырастает до 20 метров. Растет в тропиках в северном районе Южной Америки, на Багамских островах.

Розмарин
Розмарин лат. Rosemary – вечнозеленый кустарник, который достигает в высоту до 2 метров. Родиной розмарина является Средиземноморье. Химический состав:  В состав Розмарина входят дубильные вещества, эфирные масла, горечи, смолы.

Горчица
Горчица – травянистое однолетнее растение семейства крестоцветных. Вырастает до 50 см. В растении горчица как специя используются семена. В медицине и кулинарии используют несколько видов горчицы, такие как белая горчица, черная горчица, сарептская горчица.

Тмин
Тмин лат. Carum – двулетнее травянистое растение семейства зонтичных. Высота стебля достигает 1 м. Растет тмин в умеренном климате в Европе и Азии.

Перец красный острый
Перец красный острый Capsicumfescens – полукустарник семейства пасленовых. Вырастает в высоту до 60 см. Красным острым перцем называют сорта перца, имеющие жгучий вкус, также распространено название «чили». Такое название часто используют в торговле и кулинарии для названия кайенского перца, а так же применяется ко всем наиболее жгучим сортам красного острого перца.

Имбирь
Имбирь лат. Zingider – многолетнее тропическое растение семейства имбирных. Корневища мясистые, надземные стебли высотой до 1 м. Родиной имбиря является Юго-Восточная Азия. Еще задолго до нашей эры имбирь стали привозить в южную часть Европы арабские купцы, в Индии и Китае использовали имбирь также с древности.




dumps shop
1   2      >>         

Сайт является частным собранием материалов и представляет собой любительский информационно-образовательный ресурс. Вся информация получена из открытых источников. Администрация не претендует на авторство использованных материалов. Все права принадлежат их правообладателям