ru uk en-us co uk en-us am zu zh-tw af sq ar zh-cn yo yi cy vi uz ur tr th te ta tg sv sw su es so sl sk si st sr ro pa pt pl fa no ne my mn mr mi mt ml ms mg mk lt lv la lo ko km kk kn jw ja it ga id ig is hu hmn hi iw ha ht gu el de ka gl fr fi tl et eo nl da cs hr ny ceb ca bg bs bn be eu az hy fy haw ku ky lb ps sm gd sn sd xh

Категория Русская кухня  

Калач московский рецепт с фото Рецепты русской кухни


2015-11-09 00:00:00

Рецепт блюда c фото

калач московский – рецепт с фото, русская кухня

Калач московский – рецепт приготовления русской кухни, московский калач отличается от остальных калачей внешним видом. У московского калача имеется дужка, за которую можно держатся.

Ингредиенты калача московского

    Мука – 500 г Молоко – 100 мл Дрожжи – 1 ч. л. Сахар – 3 ст. л. Яйца – 2 шт. Желтки – 2 шт. Масло топленое – 5 ст. л. Соль – щепотка

Рецепт калача московского

Для приготовления русского Рецепта калача московского дрожжи развести в теплом молоке, добавить сахар, соль и 3 ст. л. просеянной муки. Хорошо перемешать и поставить в тепло на 30 минут. Когда опара подойдет, влить в нее слегка взбитые яйца, желток, размягченное масло и перемешать. Не переставая мешать, постепенно всыпать муку и замесить тесто. Тесто вымешивать не менее 10 минут, а после накрыть и поставить в тепло на 1-1,5 часа. Тесто обмять и вновь поставить в тепло на 1-1,5 часа. Готовое тесто разделить на 4 части и каждую часть раскатать толщиной в 1 см. После при помощи стакана выдавить обод, отступив от края на 2 см. Можно так же вырезать дугу ножом, а после смазать маслом и отогнуть на другой конец калача. Выложить калачи на смазанный маслом противень, смазать оставшимся желтком и поставить в тепло на 20-30 минут. Когда Калачи подойдут, выпекать их при 200 градусах 30 минут.

Рецепты русской кухни Выпечка



Похожие статьи

 Жаркое с грибами рецепт с фото Рецепты русской кухни
 Оладьи с яблоками рецепт с фото Рецепты русской кухни
 Репа фаршированная хлебным фаршем рецепт с фото Рецепты русской кухни
 Гренки из гречневой каши рецепт с фото Рецепты русской кухни
 


Сайт является частным собранием материалов и представляет собой любительский информационно-образовательный ресурс. Вся информация получена из открытых источников. Администрация не претендует на авторство использованных материалов. Все права принадлежат их правообладателям